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祝日　素敵なことがありそう！なコーヒーの祝日

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祝日　タイ　ドイパンコン　メーラーク　イエローハニー

イエローハニーという精製方法特有の、甘みがぎゅっと詰まった後味が印象的なコーヒー。
クッキーやマドレーヌなど、バターを使った焼き菓子と相性抜群です！！
みんなで集まって、お祝いしたい時のそばにこのコーヒーはいかがでしょうか。

焙煎：深煎り

香味：★★★☆☆
甘味：★★★★☆
酸味：★★☆☆☆
苦味：★★☆☆☆
コク：★★☆☆☆

タイ北部チェンライの山岳地帯に位置するコーヒー生産地で、タイでもっとも有名なコーヒー産地です。アカ族などの少数民族が、昔からコーヒーの栽培を行ってきました。
伝統的な栽培方法はもちろん、近年の気候変動による気温上昇を防ぐための対策であるシェードツリーを植林するなど、新しい取り組みも積極的に導入されています。